Греция-Древний-симпозиум

Греческий Диета

Греческий Диета

Знаете ли вы …

 

В традиционной греческой диеты, которая считается одной из самых здоровых диет в мире, такие блюда, как супы или салаты включают большое количество оливкового масла, бобовые, овощи, и сопровождаются большим количеством хлеба.

Потребление молока является умеренным , но потребление сыра и меньше потребление йогурта высока.

” Фета ” сыр часто добавляют в салаты , а также сопутствующих блюд приготовленных овощей.

Потребление мяса было минимальным из-за его цены , а также религиозных обычаев православной церкви.

Потребление рыбы зависит от того, насколько море было место, где были созданы люди.

Вино потребляется в умеренных количествах и, как правило во время еды.

Высокое потребление овощей, свежих фруктов и особенно потребления оливкового масла экстра первого являющиеся частью традиционной греческой диеты и, следовательно, часть средиземноморской диеты , наряду с потреблением овощей и бобовых , может обеспечить защиту максимума против многих хронических заболеваний.

————————————————– ————

 

Несколько слов о средиземноморской диеты и средиземноморском стиле жизни :

При исследовании семи стран , проведенных Ансель Ключи в 1960 году было то, что жители греческого острова Крит были самые низкие уровни сердечных заболеваний и рака по сравнению с остальной частью другие шесть стран , включенных в исследование . Исследователи обращаться напрямую к пользе диеты , которая впоследствии была принята в качестве модели средиземноморской диеты , потому что в то время критяне не было ни денег , ни достаточным охват здравоохранения , чтобы оправдать такие хорошие результаты связано с низким уровни сердечно-сосудистые заболевания и рак . ( Nestle , 1995).

Мы не должны забывать , что модель средиземноморской диеты , которая в основном была принята модель традиционной греческой диеты практиковалось до 1960 , когда Ансель Ключи выполняется изучение семи стран , по своей сути включает в себя практику пост практикуется в Греции на всю жизнь.

Одной из особенностей греческого диеты являются посты православной христианской церкви. Посты , указывающие православную христианскую церковь обычно не практикуется так часто в других странах , окруженных Средиземного моря и Греции. Жители греческого острова Крит добросовестно держал посты православной христианской церкви , который запретил им иногда едят морепродукты или рыбу , а иногда и запрещая им есть мясо или мясные субпродукты , производимых животных с кровью , содержащих в вашем теле ( молоко, сыр , молочные продукты, яйца и т.д. ) . Греки практиковали пост около 180 до 200 дней в году предоставление ваше тело столь необходимый детоксикации , чтобы держать их как можно более здоровым . В заключение уместно , что верующие и неверующие , практика поста большинство дней в году для того, чтобы держать свое тело здоровым и сильным.

Через средиземноморской диеты не только получить питательные вещества, необходимые нам для нашего выживания , но и получат ценные активные вещества , которые способны защитить нас от многих серьезных заболеваний (рак , диабет, сердечно-сосудистые заболевания , астма, болезнь Альцгеймера и др.) , а также увеличить продолжительность жизни.

 

Средиземноморская диета здоровая диета , это образ жизни, который сочетает в себе

  • Упражнение ежедневно давая значение
  • Потребление свежих , местных и сезонных продуктов с минимальной обработкой.
  • Растительные продукты ( оливки, дикие травы, местные овощи )
  • Зерновые
  • Трава
  • Бобовые
  • Свежие фрукты на десерт типичной ежедневно
  • Орехи и семечки
  • оливковое масло как основной источник жиров
  • Молочные продукты ( в основном сыр и йогурт)
  • Рыба
  • курица или скотный двор птицы
  • Потребление до четырех яиц в неделю
  • Потребление красного мяса раз в неделю ( мел раньше ели козлятину )
  • Умеренное потребление вина во время еды
  • сладости , содержащие мед или сахар пару раз в неделю .
  • Хлеб, который сопровождает каждый прием пищи.

 

 

Tpg-n000014_v00