Средиземноморская диета – Источник -более здоровым и здоровое питание

 

Знаете ли вы, ….

Модель средиземноморской диеты был обнаружен расследования, начатого в 1948 году Фондом Рокфеллера , который направил следователей , чтобы увидеть , как они могут помочь народу Крит в Греции.

После окончания Второй мировой войны он хотел посмотреть, что было состояние здоровья критян .

Первые результаты были представлены в 1953 году Allbaugh и его коллегами , и показал, что критяне были очень сбалансированную диету.

 

Ключевые компоненты еды были тогда

• Оливки
• Оливковое масло
• Зерновые
• Бобовые
• Травы
• Дикие травы
• Фрукты
• Небольшое количество козлятины
• Молочные продукты ( в основном сыр и йогурт)
• Рыба
• Умеренное потребление вина во время еды
• Хлеб сопровождает каждый прием пищи.

 

Оливки и оливковое масло являются незаменимыми источниками энергии , поскольку отчеты говорят блюда критской были ” плавание ” в оливковом масле . Исследование Фонда Рокфеллера показали, что существует также умеренное потребление вина в течение дня ( Nestle , 1995). Эти исследования привели к Ансель Ключи hiciese знаменитый изучение семи странах, где истинное значение критской диете период ’50 – ’60 представленных.

 ————————————————– ————

 Несколько слов о средиземноморской диеты и средиземноморском стиле жизни:

При исследовании семи стран , проведенных Ансель Ключи в 1960 году было то, что жители греческого острова Крит были самые низкие уровни сердечных заболеваний и рака по сравнению с остальной частью другие шесть стран , включенных в исследование. Исследователи обращаться напрямую к пользе диеты , которая впоследствии была принята в качестве модели средиземноморской диеты , потому что в то время критяне не было ни денег , ни достаточным охват здравоохранения , чтобы оправдать такие хорошие результаты связано с низким уровни сердечно-сосудистые заболевания и рак . ( Nestle, 1995).

Мы не должны забывать , что модель средиземноморской диеты , которая в основном была принята модель традиционной греческой диеты практиковалось до 1960 , когда Ансель Ключи выполняется изучение семи стран , по своей сути включает в себя практику пост практикуется в Греции на всю жизнь.

Одной из особенностей греческого диеты являются посты православной христианской церкви. Посты , указывающие православную христианскую церковь обычно не практикуется так часто в других странах , окруженных Средиземного моря и Греции. Жители греческого острова Крит добросовестно держал посты православной христианской церкви , который запретил им иногда едят морепродукты или рыбу, а иногда и запрещая им есть мясо или мясные субпродукты , производимых животных с кровью , содержащих в вашем теле ( молоко, сыр , молочные продукты, яйца и т.д.). Греки практиковали пост около 180 до 200 дней в году предоставление ваше тело столь необходимый детоксикации , чтобы держать их как можно более здоровым . В заключение уместно , что верующие и неверующие , практика поста большинство дней в году для того, чтобы держать свое тело здоровым и сильным.

Через средиземноморской диеты не только получить питательные вещества, необходимые нам для нашего выживания , но и получат ценные активные вещества , которые способны защитить нас от многих серьезных заболеваний (рак , диабет, сердечно-сосудистые заболевания , астма, болезнь Альцгеймера и др.), а также увеличить продолжительность жизни.

 

Средиземноморская диета здоровая диета , это образ жизни, который сочетает в себе

• Упражнение ежедневно давая значение
• Потребление свежих , местных и сезонных продуктов с минимальной обработкой.
• Растительные продукты ( оливки, дикие травы, местные овощи )
• Зерновые
• Трава
• Бобовые
• Свежие фрукты на десерт типичной ежедневно
• Орехи и семечки
• оливковое масло как основной источник жиров
• Молочные продукты ( в основном сыр и йогурт)
• Рыба
• курица или скотный двор птицы
• Потребление до четырех яиц в неделю
• Потребление красного мяса раз в неделю ( мел раньше ели козлятину )
• Умеренное потребление вина во время еды
• сладости , содержащие мед или сахар пару раз в неделю .
• Хлеб, который сопровождает каждый прием пищи.

 

 

Tpg-n000003_v00

Image courtesy of Naito8 / FreeDigitalPhotos.net